Parce que la Saint Valentin, ça devrait durer plus longtemps, et que le dîner du 14 février est toujours complet à l’avance,
cette année nous vous proposons également notre menu spécial le samedi au déjeuner et au diner, à partager en amoureux… ou pas !
Heureuse saint Valentin à toutes et à tous
Menu de Saint Valentin
Prix : 85 € par personne hors boisson.
Servi vendredi soir et samedi midi et soir 14 et 15 février 2025.
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Oeuf mi-mollet aux truffes
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Escalopine de Foie gras poêlée citron / betterave
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Dos de loup au poivre long,
Topinambour, chocolat et noix
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Filet de bœuf charolais rôti,
Pomme de terre fumée, moelle en Totti,
Sauce au poivre maniguette
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Brie de Meaux aux truffes
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Coeur sablé chocolat Dulcey, oranges au caramel,
Sorbet orange gingembre